"An Apple A Day..." पण रोज सफरचंद खाल्ल्याने शरीरावर काय परिणाम होतो? डॉक्टरांनी सांगितलं सत्य!
"An apple a day keeps the doctor away" ही म्हण आपण लहानपणापासून ऐकत आलो आहोत. मात्र, रोज एक सफरचंद खाल्ल्याने नेमके कोणते आरोग्य फायदे होतात? सफरचंदामध्ये असलेले फायबर, व्हिटॅमिन C, पोटॅशियम आणि अँटिऑक्सिडंट्स शरीरासाठी कसे उपयुक्त ठरतात?
तसेच सफरचंद खाताना ते पूर्ण फळ खावे की त्याचा रस प्यावा, याबाबतही अनेकांच्या मनात प्रश्न असतात.
कार्डिओलॉजिस्ट आणि SAAOL Heart Center चे संस्थापक डॉ. विमल छाजेड यांच्या मते, सफरचंदाचा समावेश संतुलित आणि पौष्टिक आहाराचा भाग म्हणून करता येतो. सफरचंदामध्ये असलेले फायबर, व्हिटॅमिन C, पोटॅशियम आणि विविध वनस्पतीजन्य अँटिऑक्सिडंट्स एकूण आरोग्यासाठी उपयुक्त ठरू शकतात. मात्र, सफरचंदाची जात आणि आकारानुसार त्यातील पोषक घटकांचे प्रमाण बदलू शकते.
हृदयाच्या आरोग्यासाठी सफरचंद ठरू शकते फायदेशीर (Heart Health)
सफरचंदामध्ये आढळणारे फायबर आणि वनस्पतीजन्य अँटिऑक्सिडंट्स हृदयासाठी फायदेशीर ठरू शकतात. त्यामुळे हृदय निरोगी ठेवण्यासाठीच्या संतुलित आहारामध्ये सफरचंदाचा समावेश करता येतो.
मात्र, केवळ रोज एक सफरचंद खाल्ल्याने हृदयविकाराचा धोका पूर्णपणे टळतो, असे म्हणता येणार नाही. नियमित व्यायाम, संतुलित आहार, पुरेशी झोप आणि धूम्रपान टाळणे यांसारख्या निरोगी जीवनशैलीच्या सवयींसोबत फळांचे सेवन अधिक उपयुक्त ठरते.
पचनक्रिया सुरळीत ठेवण्यास मदत (Better Digestion)
सफरचंदामध्ये फायबरचे प्रमाण चांगले असते. त्यातील पेक्टिनसारखे विद्राव्य फायबर आतड्यांच्या आरोग्यासाठी उपयुक्त ठरू शकते. पुरेशा प्रमाणात फायबर घेतल्याने नियमित मलविसर्जनास मदत होते आणि बद्धकोष्ठतेची समस्या नियंत्रणात ठेवण्यास हातभार लागू शकतो.
पचनासाठी सफरचंद खाताना त्याचा रस घेण्यापेक्षा संपूर्ण फळ खाणे अधिक चांगला पर्याय मानला जातो. संपूर्ण फळामध्ये फायबर टिकून राहते, तर रस बनवताना फायबरचे प्रमाण कमी होऊ शकते.
वजन नियंत्रणात ठेवण्यासाठी उपयोगी पर्याय (Weight Management)
सफरचंदामध्ये पाणी आणि फायबर दोन्ही असतात. त्यामुळे सफरचंद खाल्ल्यानंतर काही काळ पोट भरल्यासारखे वाटू शकते. परिणामी, वारंवार होणारी भूक किंवा जास्त कॅलरी असलेले स्नॅक्स खाण्याचे प्रमाण कमी करण्यास मदत होऊ शकते.
त्यामुळे बिस्किटे, चिप्स किंवा इतर प्रक्रिया केलेल्या पदार्थांऐवजी भूक लागल्यावर संपूर्ण सफरचंद हा तुलनेने पौष्टिक स्नॅक ठरू शकतो.
शरीराला द्रवपदार्थ मिळण्यासही मदत (Hydration)
सफरचंदामध्ये पाण्याचे प्रमाण चांगले असते. त्यामुळे दिवसातील एकूण द्रवपदार्थांच्या सेवनात सफरचंदाचेही योगदान असू शकते. मात्र, शरीराची पाण्याची गरज पूर्ण करण्यासाठी पाणी पिण्याला पर्याय म्हणून सफरचंदाकडे पाहू नये.
सफरचंद सालीसह खावे का? (Eating With Skin)
सफरचंदाची साल काढून खाण्याऐवजी ते चांगले धुऊन सालीसह खाल्ल्यास फायबर आणि काही वनस्पतीजन्य संयुगे अधिक प्रमाणात मिळू शकतात. मात्र, फळाची साल खाताना ते वाहत्या पाण्याखाली व्यवस्थित धुणे महत्त्वाचे आहे.
फळावर माती, धूळ किंवा इतर अवशेष असण्याची शक्यता असल्याने ते न धुता थेट खाणे टाळावे.
सफरचंदाचा रस की संपूर्ण फळ? (Whole Fruit vs Juice)
सफरचंदाचा रस पिण्यापेक्षा संपूर्ण सफरचंद खाणे सामान्यतः अधिक चांगला पर्याय आहे. संपूर्ण फळामध्ये फायबर टिकून राहते. याशिवाय फळ खाण्यास वेळ लागल्यामुळे तृप्तीची भावना निर्माण होण्यासही मदत होऊ शकते.
दुसरीकडे, रस सहजपणे मोठ्या प्रमाणात प्यायला जातो. विशेषतः बाजारातील पॅकेज्ड किंवा साखर घातलेल्या सफरचंदाच्या रसामध्ये अतिरिक्त साखर असू शकते. त्यामुळे रोजच्या आहारात फळांचा समावेश करताना संपूर्ण फळाला प्राधान्य देणे योग्य ठरते.
डायबिटीज असणाऱ्यांनी सफरचंद खावे का? (Diabetes)
मधुमेह असलेल्या व्यक्तींनाही संतुलित आहाराचा भाग म्हणून संपूर्ण सफरचंद घेता येऊ शकते. सफरचंदातील फायबरमुळे रक्तातील साखर वाढण्याचा वेग काही प्रमाणात कमी होण्यास मदत होऊ शकते.
मात्र, सफरचंदावर साखर, मध किंवा गोड सिरप घालून खाणे टाळावे. मधुमेह असलेल्या व्यक्तींनी दिवसभरातील एकूण कार्बोहायड्रेटचे प्रमाण आणि आहाराचे नियोजन लक्षात घेणे आवश्यक आहे. वैयक्तिक गरजेनुसार डॉक्टर किंवा आहारतज्ज्ञांचा सल्ला घेणे अधिक योग्य ठरते.
सफरचंद खाण्याचे योग्य मार्ग कोणते? (Healthy Ways to Eat Apple)
सफरचंद खाण्याचा सर्वात सोपा आणि पौष्टिक मार्ग म्हणजे ते संपूर्ण फळ म्हणून खाणे. याशिवाय सफरचंदाचा वापर फ्रूट सलाड, रायता, स्मूदी किंवा इतर पदार्थांमध्येही करता येतो.
मात्र, सफरचंदासोबत मोठ्या प्रमाणात साखर, मध, क्रीम, तूप किंवा इतर कॅलरीयुक्त पदार्थ मिसळल्यास त्या पदार्थाची एकूण कॅलरी वाढू शकते. त्यामुळे सफरचंदाचे आरोग्यदायी फायदे मिळवण्यासाठी कमी अतिरिक्त साखर असलेले पर्याय निवडणे चांगले.
मग रोज एक सफरचंद खावे का? (Daily Apple Intake)
रोजच्या संतुलित आहारामध्ये एक सफरचंद किंवा इतर कोणतेही संपूर्ण फळ समाविष्ट करणे हा आरोग्यदायी पर्याय ठरू शकतो. मात्र, फक्त सफरचंद खाल्ल्याने शरीराला आवश्यक असणारी सर्व पोषक तत्त्वे मिळत नाहीत.
शरीराला विविध जीवनसत्त्वे, खनिजे, प्रथिने, चांगले स्निग्ध पदार्थ आणि फायबर मिळण्यासाठी आहारात विविध प्रकारची फळे, भाज्या, कडधान्ये, संपूर्ण धान्ये आणि इतर पौष्टिक पदार्थांचा समावेश असणे आवश्यक आहे.
त्यामुळे "रोज एक सफरचंद" ही चांगली सवय असली तरी ती संपूर्ण निरोगी जीवनशैलीचा पर्याय नाही. संतुलित आहार आणि नियमित व्यायामासोबत सफरचंदाचा आहारात समावेश केल्यास त्याचे आरोग्यदायी फायदे अधिक चांगल्या प्रकारे मिळू शकतात.
➤ वाढवा आपला व्यवसाय / वेब पोर्टल्स करिता इथे क्लिक करा.Call :- 9890 546 909.
